【维克调饮】【无酒精】Tender Margaret的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：健康食谱 饮品 西餐 清鲜 调制无酒精鸡尾酒 mocktail tequila margaret 维克吃素 素食西餐做法

材料：detail

【维克调饮】【无酒精】Tender Margaret怎么做

1、原版的鸡尾酒是这样调滴：一份青柠汁二份Tequila一份橙味力娇酒和冰块一起摇匀。据说是1949年洛杉矶调酒师约翰·狄勒沙，以不幸死于流弹的女友之名为这杯鸡尾酒命名。

2、要做斋素版的，首先要选择Tequila口味的替代品。Tequila是用龙舌兰草（有点像仙人掌）为原料制造的，有一些刺激味。加上这款酒带有一些痛苦的故事。我想到将就用青柠挤外汁的外壳，还不浪费。同样是绿色，质地差不多的植物态，一点点涩味去代表那伤感。

3、所以TenderMargaret的配方就成了：一份青柠汁二份青柠皮（加矿泉水用搅拌机打浆）一份鲜橙多（建议用鲜橙多，或者用橙味香精糖。没有糖分，会特别酸。当然可以根据自己嗜糖口味少加多加都行，我自己加很少。但是加多些外观会更接近原版一些）。然后加冰调匀。

4、家中自制因为没有调酒器，可以用金属保温杯代替，个人觉得用金属容器调才有那种资深的味道

5、然后选鸡尾酒杯，没有就找个漂亮杯子代替吧。但是鸡尾酒杯壁比较薄，做盐圈好看N多倍。

6、在杯口及外沿沾点青柠汁。把盐（本来是海盐好，井盐太咸了，但是辐射嘛没办法）撒在纸上，倒扣杯口在上面，就沾上一圈啦。就是那个问题，厚壁杯沾出来比较丑。