草莓也能“炒”着吃--炒草莓的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：老少皆宜 私家菜 大众菜 甜 草莓 炒菜 维生素 水果 个性创意 营养滋补 开胃 一个人的晚餐

材料：detail

草莓也能“炒”着吃--炒草莓怎么做

草莓洗净、去蒂，沥干水分；

白糖倒入砂锅中，加入水，开火将水煮开，糖融化；

随后倒入草莓；

用勺或铲子慢慢翻炒草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠感，草莓变软就可以了（时间约5分钟);

做好的炒草莓晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道最好。

1、白糖量为草莓的1/3，水量为草莓的1/2
2、1/2的水量有点多，因为炒的过程草莓本身还会融出一些水分。因我们喜欢喝甜香的汤水，所以水多放了些。但水越多，最后成品的汤汁会越稀薄，味道也淡一些，可根据自己的喜好自行调整。