西式美食——牛排三明治的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 西餐 咸香 美食 牛排 三明治 面包 薯条 洋葱圈

材料：detail

西式美食——牛排三明治怎么做

1、取嫩牛柳肉用刀切成3厚片，然后用保鲜膜包好，用松肉木锤轻轻地砸松，要均匀，然后放入盐，黑白胡椒粉，迷迭香进行腌制加少许油待用。

2、把做好的牛排放在铁板上煎制，先煎一面熟后在煎另一面，家庭制作可以用平底不粘锅（放少许油）进行煎制，煎好取出。另用锅做火，放入少许黄油，在加入切好的洋葱丝进行煸炒出香味，再放入煎好的牛排，这样洋葱和黄油的香味全部融入进牛排里面，香气很浓。

3、把长形面包一切两半，用平底不粘锅把长形面包的两个切面煎一下，或者烤一下，要求颜色微黄即可，抹上蛋黄酱，放入生菜片，把西红柿横切成圆片摆在生菜上，上面在放入煎好的牛排即可。

4、取盘子进行装盘，另起锅做油炸土豆条和洋葱圈（洋葱圈是成品超市有售），炸好后把洋葱圈放在牛排上装盘即可，可以配上法式芥末酱和蕃茄沙司进行佐餐。

菜肴特点：简易西餐肉香浓郁营养均衡
操作要领：煎肉的火候要掌握好，洋葱要煸出香味