香煎猪排简餐的做法
人气：335 ℃/时间：2024-04-28
口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：老少皆宜 西餐 咸鲜 猪排 露珠 肉食控 朋友聚会 晚餐
材料：detail
香煎猪排简餐怎么做
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将猪排用刀背敲松，均与的涂满COOK100精品牛排调料，洒上少许红葡萄酒，用手轻轻拍打至红酒被猪排完全吸收。放入冰箱冷藏2个小时。
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锅中加水，放入土豆，开大火煮。水开后，转中小火慢煮。半个小时后，用筷子叉一下，试试能轻松穿过土豆，就表示土豆煮熟了。
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胡萝卜切成小粒，洋葱切成小粒
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锅中放少许油，烧热后，先倒入胡萝卜煸炒至稍软后，倒入青豆和玉米粒，加入少许盐，翻炒2分钟左右即可出锅。
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锅中另放入少许油，将洋葱煸炒爆香后
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放入腌制好的猪排，大火煎至两面变色后，转中小火，加入调好的酱汁，待汤汁浓稠后可关火。
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将煮好的土豆，炒好的蔬菜什锦加上味美的猪排，摆到漂亮的盘子里，就可以享用简单的猪排大餐啦！
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最后感谢COOK100带给我们这么好吃的调料。请大家认准哦！
1腌制猪排前，先将猪排敲打疏松，便于更好的吸收调味，加入葡萄酒后，给猪排做个*，可以更好的帮助猪肉吸收红酒，煎出来的猪排味道更香醇。
2煎的时候要先开大火，让肉质表面瞬间凝结，保证水分不流失。然后开中小火收汁，防止火力过猛，调味汁会发苦。
3腌制的调料不要放多，不然会太咸
