五香杭椒鸭胗-----无辣不欢族的下饭下酒菜的做法

口味：麻辣

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 私家菜 老少皆宜

材料：detail

五香杭椒鸭胗-----无辣不欢族的下饭下酒菜怎么做

1、鸭胗洗净，放入开水中焯片刻，捞出，把水倒掉

2、重新放入水，加少许的料酒、葱姜，可以撒少许的盐，一个大料、一小片的桂皮和少许的花椒，煮至鸭胗熟烂。

3、捞出鸭胗，切片备用，杭椒洗净切小段

4、炒锅热油，葱姜蒜爆香，下入红尖椒爆香

5、倒入鸭胗，翻炒，加调味料，快速爆炒，最后加入杭椒翻炒片刻，淋香油就可以出锅了。