口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 雪菜 炒 肉丝 柏叶 简单易学 初级入门 个性创意
材料：detail
雪菜炒肉丝柏叶怎么做
1、雪菜洗净，切小粒，放入清水中浸5分钟，捞出，滤干水。
2、瘦肉洗净，切丝，加入腌料（酱油5克、淀粉3克、香油5克）拌匀。
3、将2杯清水煮开，放入苏打粉、柏叶，离火浸5分钟至软，捞出，用清水冲洗净，切粗条。
4、烧热锅，下油15毫升，放入肉丝炒熟，盛出。
5、烧热下锅，下油15毫升，放入雪菜爆炒透，加入柏叶，调味汁（酱油10克、糖5克、香油5克、清水半杯）煮匀，至汁液收干。
6、将肉丝回锅炒匀，即可盛出供食用。
