香煎鲳鱼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 水产 大众菜 香 香煎 鲳鱼 朋友聚餐 拿手好菜 宴客体面菜 夏季

材料：detail

香煎鲳鱼怎么做

1、鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；

2、番茄、洋葱洗净切丁；

3、芹菜去叶洗净切末；

4、红辣椒洗净去籽切斜片；

5、姜切丝、葱切末待用；

6、鱼用调味料（酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克）拌匀，腌半小时左右取出；

7、将鱼在20克热油中煎至金黄色即可。