蛤肉炒茼蒿的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 蛤肉 炒 茼蒿 个性创意 简单易学 初级入门

材料：detail

蛤肉炒茼蒿怎么做

1、先将葱切花，姜切末，然后再将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。

2、嫩茼蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段放开水中氽一下捞出待用。

3、炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入茼蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撒上姜末，淋上熟油出锅即成。