豆皮香肠卷的做法

口味：酸甜

难度：掌勺(高级)

时间：10-30分钟

类别：苏菜 凉菜 健康食谱

材料：detail

豆皮香肠卷怎么做

1、豆腐皮沾热高汤铺放托盘中，包如香肠扎紧，上蒸笼蒸20分钟取出吹干水分，入高温油锅中炸至豆腐皮去酥后捞出，待用。

2、锅留底油，煸香葱姜，加入水，调入菠萝粒，番茄酱，白糖，调口后卤20分钟捞起后泡制用时改刀即可

炸豆腐皮时一定油温要高