口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 咸蛋黄 烘 玉米 个性创意 四季美食 简单易学
材料：detail
咸蛋黄烘玉米怎么做
1、玉米粒放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干水分，加少许干淀粉，搅拌均匀，将多余的淀粉倒出；
2、胡萝卜洗净，切丁，入沸水中焯至变色捞出控水；
3、火腿切丁待用；
4、锅上火倒油，烧至五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出沥油；
5、锅内留底油，加入咸蛋黄炒至起泡，倒入炸好的玉米粒翻炒至均匀的滚满蛋黄，再放入胡萝卜丁、火腿丁及盐翻炒均匀即可。
