我和南瓜有个约会------南瓜枸杞小饼干(自做糖粉)的做法
人气:395 ℃/时间:2024-05-13
口味:甜
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
材料:detail
我和南瓜有个约会------南瓜枸杞小饼干(自做糖粉)怎么做
1、开工的时候才忘糖粉用完了.去网上一搜,这糖粉还能自己做细砂糖100g打成粉末状(榨汁机的碾粉杯)过筛,再加5g的玉米淀粉(3%-5%左右)做成成品口感倒差不多,但建议要多少做多少,自己做的还是比较容易回潮
南瓜去皮,切片,蒸熟,碾成泥,自然晾凉
2、黄油融化,加入糖粉,橡皮刀拌匀(最好是用电动器打成糊状)
3、南瓜泥过筛倒入奶油糊中,快速度拌匀
4、拌入面粉,泡打粉,翻拌均匀
5、泡开枸杞
6、把南瓜糊倒入裱花袋,挤出大小均匀的花样饼干
7、用泡开的枸杞做装饰(一分为二)
8、烤箱预热,150度上下火20分钟(南瓜糊比较软湿的话可适当延长时间,不要烤糊即可)
1南瓜泥一定要晾凉了再入奶油糊,温度过高就会使糊融化成液态,不易成型
2南瓜泥过筛后再入糊,这样口感会比较细腻些(嫌麻烦的话可省去)
- 美食02-27
无锡红烧面筋的家常做法:美食做法,红烧面筋
- 图文12-24
餐厅的涨价方案 餐厅涨价的4个实用套路
- 美食12-31
红豆薏米汤怎么煮的?红豆薏米汤
- 教育03-19
当你病倒了时候感悟:残废者,人生还没来得及展开就被命运的被单收敛起来
- 健康11-14
痛风脚拇指肿怎么治疗?37岁痛风患者脚拇指暗红肿胀
- 图文09-24
鸡冠刺桐花的特征:鸡冠刺桐花
- 美食03-19
爱的告白中文剧场版:爱的告白饼干厨娘物语
- 图文10-01
铅有几个品种:大,铅世界