一举三得的虾滑瓠子汤——美丽厨娘的做法

口味：清鲜

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：大众菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

一举三得的虾滑瓠子汤——美丽厨娘怎么做

1、大虾去头，去皮，摘掉虾线、虾肠，剁成蓉，加入少量料酒、盐搅拌

2、瓠子去皮，去瓤，切成片

3、锅内放水，滴进几滴色拉油，放入瓠子片

4、用小勺子把搅拌好的虾蓉弄成圆形，滑如锅内，水开两分钟后关火。

5、容器内放少许盐，味素，把汤倒入就一道美味即出。

煮虾滑的时间不要长，否则肉会老，不嫩