五香鸭脯的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 禽类 大众菜 香

材料：detail

五香鸭脯怎么做

1、鸭胸肉去皮，切除可见脂肪，然后逆着肉纹切成宽约5厘米的长条。撒上五香粉，拌匀，备用。

2、西洋芹切成薄片。洋葱去皮，切薄片。梨切块，白菜掰开，豆芽洗净、沥干。

3、锅用大火加热，注入油，摇动锅子，使油沾满锅底及四边。加入鸭肉，炒2分钟，再加入西洋芹和洋葱，炒至变软，约3分钟。加入梨块和荸荠，拌炒均匀。

4、将醋、酱油和蜂蜜倒进小碗中混和，然后倒入锅中，煮沸，再炒2分钟。加入白菜和豆芽，炒约1分钟，至白菜和豆芽变软。撒几片西洋芹叶装饰。可随面条一起上桌。