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香辣牛排烩菜蔬的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:16 | 录入:2019-04-26 01:46:21

口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 牛肉 大众菜
材料:冬葱2—3颗 胡瓜500克 小茄子300克 罐装番茄块400克 红辣椒粉1/2茶匙 牛排4块 辅料 干百里香1/2茶匙 大蒜2瓣 橄榄油4汤匙 盐少许 番茄茸2汤匙 红葡萄酒4汤匙 干牛至1/2茶匙 小茴香末1茶匙 香菜末1茶匙 干红辣椒末1茶匙

香辣牛排烩菜蔬怎么做

正文:

1、在入两匙油,加。冬大蒜去皮剁碎,加入锅用中3—4钟。

2、胡茄子去无用分,净,切成一厘米见,连同百里香牛至倒入锅中。与冬葱拌匀,火炒5分钟。

3、加入葡萄番茄丁及、番茄茸、少量盐。加盖用文火15分钟,不时搅拌至蔬菜

4、烧煮蔬菜的同时,将小茴香、干红辣椒末、红辣椒粉等倒入小碗中,加一盐调匀,抹在牛排

5、剩余的橄榄油倒入厚底煎锅。待油烟,放入牛排煎炸。可建议控制牛排的生熟程度:每一面煎4—5分钟为三分熟,5—6分钟为半熟,6—5分钟为熟。牛排厚度亦会影响煎煮时间。

6、牛排分入用餐者的盘中,与烩菜蔬一同桌。

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本文标题:香辣牛排烩菜蔬的做法

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