三鲜糯米烧卖的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香

材料：detail

三鲜糯米烧卖怎么做

1、1糯米淘洗干净后浸泡4小时,放入盆里.加入和米齐平的清水,隔水蒸熟成稍硬的糯米饭,晾凉备用;

2、2香菇用清水泡发后,和猪肉、冬笋、胡萝卜各自切成小丁;

3、3热锅入油,油温后下葱姜末煸香,下猪肉丁煸炒至颜色变白;

4、4下冬笋、香菇、胡萝卜丁煸炒,烹入料酒,放酱油、盐、糖、鸡精调味;

5、5放入蒸好的糯米饭拌匀晾凉,馅料就做好了.

6、6烧卖皮的做法和饺子皮差不多,用烫面擀成比饺子皮稍薄一点圆饼状，

7、7用擀好的烧卖皮包上馅料，用手捏出花纹。然后放进蒸笼里，蒸10分钟即可.

8、8烧卖皮也可以买现成的,或用饺子皮和馄饨皮代替,这样做起来更方便快捷.