香片微波鱼的做法
人气:243 ℃/时间:2024-07-03
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
香片微波鱼怎么做
1、草鱼刮去鱼鳞,除去内脏,切掉头和尾,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别划3道斜口,把鱼身内外用精盐、料酒涂抹,腌20分钟。
2、取大葱1段,一切为二,切成小段,拍松,取一部分垫在微波炉专用的玻璃皿下面。
3、将香片茶用少许开水泡开,将茶叶放入鱼腹中,置鱼于皿中,鱼身上铺上葱段和姜丝,添茶汁2汤匙,盖上耐热盖(或覆上保鲜纸),高火加热5分钟后取出。
4、把鱼移到盘中,拣去葱段、姜丝,在鱼身上随意点缀上十几片泡开的香片茶叶,然后在鱼的清蒸汁液中加香油,再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后,撒上香菜即可。