青菜蒸豆腐的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 豆制品 鲁菜 香

材料：detail

青菜蒸豆腐怎么做

1、油菜叶洗净，放入滚水中汆烫一下，捞出切碎。

2、豆腐放入碗内碾碎成泥状，之后加入切碎的菜叶，调入盐和水淀粉搅拌均匀，再把蛋黄碾碎撒在豆腐泥表面。

3、大火烧开蒸锅中的水，将盛有豆腐泥的碗移入蒸锅中，蒸10分钟即可。