雪人热巧克力的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香

材料：detail

雪人热巧克力怎么做

1、把牛奶倒入小汤锅中，再加入黑巧克力，煮至融化。

2、搅拌让巧克力充分溶解，倒入一个杯子备用。

3、再去少量牛奶打泡器打出奶泡：把全脂牛奶倒入第二个杯子，手拿杯子时倾斜45角，手动打泡器上下轻拉动着打奶泡，直至打出的奶泡增多、密实，有光泽（一般需费时90秒），再一杯子以挤碎大气泡，静置约15秒即可使用。使用前再用勺子把表面的一层粗泡刮去，就获得绘制雪人图案所需的湿性奶泡。

4、从第二个杯子中舀出第一勺奶泡，迅速而轻盈地淋入第一杯热巧克力中靠下的位置作为雪人的身体，继续将第二勺奶泡（舀得少些）以同样方法淋入热巧克力中上部的位置作为雪人的头部。用牙签在奶泡中点出雪人的眼睛、嘴巴、领结、纽扣等图案。