补而不燥的清补凉排骨汤的做法
人气:481 ℃/时间:2024-05-03
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
补而不燥的清补凉排骨汤怎么做
1、备好几样材料,清洗干净;(南方很多地方有整包的清补凉卖,就不用自己配那么麻烦)
2、排骨先飞水,就是在煲内放水和排骨,滚后将排骨捞起;
3、将排骨连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内,加开水一起煲;
4、汤滚后调小火煲一小时以上;
5、煲好后加适量盐调味。
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、备好几样材料,清洗干净;(南方很多地方有整包的清补凉卖,就不用自己配那么麻烦)
2、排骨先飞水,就是在煲内放水和排骨,滚后将排骨捞起;
3、将排骨连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内,加开水一起煲;
4、汤滚后调小火煲一小时以上;
5、煲好后加适量盐调味。