菇香肉丸粥的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 粥饭 大众菜 香

材料：detail

菇香肉丸粥怎么做

1、猪肉馅加淀粉和少许水搅打成糊状，加盐及胡椒调味。

2、准备好的猪肉馅用小铁勺来回地拨成丸子形状，放入沸腾的清水里汆煮，肉丸浮出水面即可捞出。

3、雪菜末用水泡去多余盐分。小香菇泡软和胡萝卜一同切丁。

4、大米洗净后放入煲内熬制，直至米粒会在水中自动翻滚为止。

5、在粥中放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜煮10分钟，最后撒上少许的香菜末即可。