我家的啤酒鸭的做法
人气:316 ℃/时间:2024-05-19
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
我家的啤酒鸭怎么做
1、鸭子斩成块状,洗净沥干水
2、炒锅中加1匙油加热,倒入鸭块炒至血水及浮沫出,捞出鸭块倒去血水及浮沫
3、炒锅中不用放油,加热后倒入鸭块、姜片、蒜头、花椒不断翻炒,炒至大量鸭油析出,倒去多余的油
4、加生抽、白糖、盐、鸡粉炒至鸭块均匀上色,倒入1瓶啤酒、八角及陈皮,加盖以中火焖至汤汁稠亮即可
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、鸭子斩成块状,洗净沥干水
2、炒锅中加1匙油加热,倒入鸭块炒至血水及浮沫出,捞出鸭块倒去血水及浮沫
3、炒锅中不用放油,加热后倒入鸭块、姜片、蒜头、花椒不断翻炒,炒至大量鸭油析出,倒去多余的油
4、加生抽、白糖、盐、鸡粉炒至鸭块均匀上色,倒入1瓶啤酒、八角及陈皮,加盖以中火焖至汤汁稠亮即可