情人节-心形香蕉面包的做法

口味：甜

难度：掌勺(高级)

时间：1小时以上

类别：西餐 烘焙 老少皆宜

材料：detail

情人节-心形香蕉面包怎么做

1、用榨汁机将香蕉碾成泥

2、把白砂糖、盐、香蕉泥倒入高筋面粉中用筷子搅拌均匀

3、酵母倒入温牛奶中溶解，再将酵母水分次倒入2中，边倒边用筷子搅拌

4、将面揉成团，把黄油加入揉至能拉出薄膜（边揉边摔）

5、揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵至5-3倍大小

6、发好的面团分成6份（80克一份），滚圆，松弛20分钟

7、把松弛好的面团压平放入心形模具中（模具上要刷油）蒸锅烧开水，关火，把心形模具放到蒸格上二次发酵15-20分钟，待面团发到2倍大即可

8、烤箱预热180度，刷蛋液，撒芝麻，中下层（长帝烤箱倒数第二层）15-18分钟