【小疯煮食】之 鲍丁小炒 略带嚼劲的小鲍鱼的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

【小疯煮食】之 鲍丁小炒 略带嚼劲的小鲍鱼怎么做

1、鲍鱼取肉存壳（方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤），开水焯烫备用

2、青红椒切丁

3、鲍鱼肉切丁

4、坐锅热油至8分热

5、加入鲍鱼丁翻炒1分钟

6、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可