******鱼的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

******鱼怎么做

1、将鱼宰成鱼块,腌上郫县豆瓣，白酒（去腥），加豆粉调好。

2、准备好的窝笋打底，大葱段和香菜。

3、准备的调料。

4、将窝笋在开水中川一下锅，要脆点到少点时间。

5、将腌好的鱼片，在油锅里梭一下锅。

6、加混合油（素油和猪油少许），将调料放入炒香后。将鱼块加入。再加入大葱段。

7、加入味精。鲜味。起锅。