酸菜粉的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

酸菜粉怎么做

1、豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。

2、放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。

3、放酱油，味素。

4、放酸菜，将作料炒均匀。

5、添少许水。

6、放入烫软的粉丝。

7、开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。

8、提示：酸菜一袋，用开水汤一下漓干。猪瘦肉半斤切丝，粉丝一小把用开水汤。不喜欢酱油的可以不放。南方朋友喜欢吃甜食的可以在放作料时放少许糖。如果感觉不够酸，还可以放入少许醋，**但不能放陈醋。