洋芋叉叉的做法

口味：香

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：粤菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

洋芋叉叉怎么做

1、土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。

2、土豆丝用清水泡10分钟，沥干水分，用干面粉拌匀，上蒸锅蒸10分钟。

3、青椒、红椒去籽切丝，干辣椒切丝，葱切成葱花。

4、炒锅放2勺油烧热，加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟，再加入蒸好的土豆丝翻炒。

5、加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。