酱蛤蜊的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

酱蛤蜊怎么做

1、蛤蜊浸泡在倒有1大匙醋的水中，可帮助它吐尽泥沙；

2、锅中倒入半锅水烧开，放入蛤蜊用小火汆烫至微张口时立刻捞出，放在盆中；

3、大蒜拍碎，辣椒洗净后斜切段；

4、将蒜、辣椒放入蛤蜊中，加入调料腌2小时，入味后拌入九层塔就可以食用了。