木瓜鲤鱼煲的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

木瓜鲤鱼煲怎么做

1、将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去内脏洗净，沥干水分；

2、木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块；

3、红枣洗净去核待用；

4、锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄断火；

5、沙锅内倒适量清汤，大火烧开，放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒，开锅后；

6、改转小火煲2小时，加盐、味精即可。