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枸杞汁大排的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:14 | 录入:2019-05-26 13:18:49

口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜 家常菜 老少皆宜
材料:主料: 猪排骨(大排)1000克 辅料: 枸杞子30克 调料: 黄酒15克 酱油5克 大葱10克 姜10克 白砂糖10克 番茄酱20克 淀粉(豌豆)10克

枸杞汁大排怎么做

正文:

1、枸杞子浓缩30毫升;

2、段,姜切,淀粉加水调成湿淀粉,备用;

3、将净控水,剁成6-7厘米宽的扇块,用将排的两面拍,使在排端用刀切一,以防油炸时排骨缩;

4、将排骨放于搪瓷容,加料油、葱段、姜末拌匀腌渍半小时,取出控去酱油汁;

5、锅中油烧至七成时,放排骨推散,翻炸2钟,呈黄色时,捞出沥油,装盘;

6、另取锅,加入香油烧热,加适量糖、番茄酱及枸杞浓缩汁、少许,烧开后用湿淀粉勾流水芡,浇入装盘之排上。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:枸杞汁大排的做法

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