桃脯大米蒸糕【蝶儿美食】的做法

口味：甜
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
类别：其他 面点 健康食谱
材料：大米粉（也叫粘米粉）400克 桃脯4片 辅料：白糖40克 鲜酵母5克 泡打粉1茶勺 开水250克 温水50克

桃脯大米蒸糕【蝶儿美食】怎么做

1、大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。

2、鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均匀。

3、揉好的米粉面团搓成长条，分割成剂，用手搓圆放入已经抹油的杯子中，在表面点缀切成条的桃脯，盖湿布饧发1小时，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。

关键：如果喜欢松软的口感，可以延长饧发时间。

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本文标题：桃脯大米蒸糕【蝶儿美食】的做法

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