凉瓜炒肝尖的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

凉瓜炒肝尖怎么做

1、猪肝切薄片、凉瓜去籽切圆圈、姜去皮切片，猪肝片加入少许盐、味精、生粉、绍酒，腌约5分钟。

2、烧锅下油，放入姜片，猪肝片炒至猪肝八成熟时，加入凉瓜圈。

3、然后撒入胡椒粉，用湿生粉勾芡、淋入尾油出锅即成。