西芹鸡肫的做法
人气:319 ℃/时间:2024-05-07
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
西芹鸡肫怎么做
1、西洋香芹一片片剥开,洗净,叶片宽的先直剖开成两条,再用手将芹菜截成2.5厘米方块,并撕除菜茎中的老筋络;鸡肫洗净去浮油。切成薄片。
2、炒锅入油烧热,爆香姜丝后下鸡肫翻炒至变色,先盛起备用。
3、余油留在锅中,再下芹菜翻炒1至2分钟,加盐、味精并倒回鸡肫拌炒,见鸡肫熟透即可起锅盛盘。
4、西洋芹可以生吃,炒时待香味出来即可。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、西洋香芹一片片剥开,洗净,叶片宽的先直剖开成两条,再用手将芹菜截成2.5厘米方块,并撕除菜茎中的老筋络;鸡肫洗净去浮油。切成薄片。
2、炒锅入油烧热,爆香姜丝后下鸡肫翻炒至变色,先盛起备用。
3、余油留在锅中,再下芹菜翻炒1至2分钟,加盐、味精并倒回鸡肫拌炒,见鸡肫熟透即可起锅盛盘。
4、西洋芹可以生吃,炒时待香味出来即可。