五香熏鸡蛋的做法
人气:399 ℃/时间:2024-05-06
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
五香熏鸡蛋怎么做
1、鸡蛋洗净放入冷水锅内(水没过鸡蛋为准),用小火煮至五成熟,捞出剥去蛋壳。
2、鸡蛋放入冷水锅内加盐、2瓣八角、花椒等用小火煮三四分钟捞出。
3、取铁锅一只,锅底放入白糖、湿茶叶、八角,铁锅口上放一个稀眼铁丝网,将鸡蛋排放在上面,盖严锅盖,用小火烧至白糖融化冒烟时将锅端下,再焖1-2分钟取出,在每个熏蛋上涂少许香油即可。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、鸡蛋洗净放入冷水锅内(水没过鸡蛋为准),用小火煮至五成熟,捞出剥去蛋壳。
2、鸡蛋放入冷水锅内加盐、2瓣八角、花椒等用小火煮三四分钟捞出。
3、取铁锅一只,锅底放入白糖、湿茶叶、八角,铁锅口上放一个稀眼铁丝网,将鸡蛋排放在上面,盖严锅盖,用小火烧至白糖融化冒烟时将锅端下,再焖1-2分钟取出,在每个熏蛋上涂少许香油即可。