美丽厨娘------香椿拌豆腐的做法

口味：清淡

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：大众菜 凉菜 健康食谱

材料：detail

美丽厨娘------香椿拌豆腐怎么做

1、豆腐下开水锅汆热，捞出沥水装盘

2、香椿去末尾老杆，放入开水焯烫一会捞出沥水切细末

3、把香椿末撒在豆腐块上，拌上盐，淋上香油即可

１香椿焯水时间不宜过长，否则香椿变色严重影响美观
２豆腐本身是熟的，放在开水汆热是因为使最后调味的盐充分融化，不至于淡咸不均匀
３味甘微寒，能补脾益胃、清热解毒、利小便。适宜怀孕早期的妇女食用。