美丽厨娘—清炒素四色的做法

口味：清淡

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：大众菜 素菜 老少皆宜

材料：detail

美丽厨娘—清炒素四色怎么做

1、全部材料洗净沥干水分，韭菜切小段、胡萝卜切丝、木耳泡发后切丝。

2、热锅，放少许油，先放胡萝卜丝和木耳丝炒一下，再放入韭菜和绿豆芽翻炒。

3、材料炒至软身，用少许盐和生抽调味，兜匀，关火，起锅。

1、胡萝卜易熟，韭菜易软，所以要稍后才放。
2、这是一道适合春天的清淡的菜，所以调味品尽量少放，以吃出食物本身的清爽味道。