松子蜂蜜蛋糕的做法
人气:443 ℃/时间:2024-05-30
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
松子蜂蜜蛋糕怎么做
1、将模型抹上一层白油备用。
2、高筋面粉、糖粉过筛备用。
3、松子烤熟备用。
4、将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法2高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中,装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉,再改用中速搅拌至有绒毛状,这中间要停机括缸。
5、作法4继续搅拌至体积变大、变白,绒毛状更长后,分次加入蛋,搅拌至蛋全部拌均匀,面煳呈光滑细緻状。
6、将作法3松子放入作法1模型中,再倒入作法5面煳,入炉烤焙,烤焙温度上火200℃,下火170℃,烤至表面呈金黄色且有弹性即可。