竹笋烧牛腩的做法

口味：清鲜

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：川菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

竹笋烧牛腩怎么做

1、牛腩剁成小块，竹笋切成段。

2、锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香，加高汤旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煨20分钟。

3、放入竹笋再煮10分钟，加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡，装盘即成