西红柿鸡蛋面的做法
人气:438 ℃/时间:2024-05-18
口味:咸
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
材料:detail
西红柿鸡蛋面怎么做
1、先将西红柿用开水烫一下去皮,切成小丁待用。
2、将鸡蛋打散,加适量凉开水(这样可使鸡蛋滑嫩一些)。
3、葱,绿色青菜切细。
4、花生油烧热,放入葱爆香,鸡蛋液倒入锅中即刻翻炒成小块,注意火候,不要太硬,接着放入西红柿丁翻炒几下,倒入适量清水,开锅后放入青菜,盐,酱油,加盖至材料熟透。
5、细挂面煮烂(下锅之前可以掰成小段),捞出漓干水份。
6、将西红柿鸡蛋汤汁浇到面条上,大功告成!!