排骨酥面的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 猪肉 老少皆宜

材料：detail

排骨酥面怎么做

1、小排骨肉剁小块，加入腌料腌渍20分钟至入味，再均匀沾裹地瓜粉，放入170℃∼180℃中温油锅中用中火炸至酥黄备用。

2、白萝卜去皮切小丁，草菇洗净汆烫、切半，连同炸好的排骨酥加猪高汤，用电锅蒸约30分钟至软烂。

3、油面烫熟，沥干放入碗中，倒入作法2蒸好的排骨酥汤，撒上香菜、胡椒粉即可。