香菇素肉饭的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 粥饭 老少皆宜

材料：detail

香菇素肉饭怎么做

1、香菇洗净、泡软，切小丁备用。

2、素肉丝加热水泡软，泡软后捞起、沥干，切小丁；咸冬瓜切碎，备用。

3、热锅，倒入80㏄的油，爆香姜末，再加入作法1的香菇丁炒香，续放入作法2的素肉丁拌炒，接着加入咸冬瓜碎、所有调味料与700㏄的水煮滚，煮滚后转小火，续煮约30分钟至入味即可。