酸辣西瓜皮——我菜网热荐的做法

口味：酸甜

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：闽菜 素菜 美容食谱

材料：detail

酸辣西瓜皮——我菜网热荐怎么做

1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条

2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。

3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。

4、大功告成。

建议白醋，如果放香醋的话，一是颜色不好看了，会变黑，二是香醋的味道会盖住西瓜的清香，那就很失败了。