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双色鱿鱼卷的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:167 | 录入:2020-02-08 12:50:04

口味:咸鲜
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:鲁菜 家常菜 老少皆宜
材料:鲜墨鱼300克 水发鱿鱼300克 油菜心8棵 辅料:泡椒汁5克 姜汁5克 蒜汁5克 白糖3克 白醋2克 盐适量 味精适量 料酒20克 油100克 胡椒粉3克 番茄酱25克 水淀粉适量 鸡汤适量

双色鱿鱼卷怎么做

正文:

1、鲜鱿鱼尾,直、斜刀(不可切透),在改刀为块,用加盐、料的沸水烫,捞出控水。油菜用开水焯码在盘

2、起锅放油烧入姜椒汁、番茄、盐、料酒、糖、蒜汁,水淀粉勾玻璃芡,投入鱿鱼卷均匀,明油出锅,装盘。

3、另起锅放少许油,下入姜蒜汁、盐、味胡椒粉、,水淀粉勾芡,下入墨鱼翻匀,淋明油出锅与鱿鱼同装盘中即可。

红、白相间,菜色美观,同时可品尝两种味。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:双色鱿鱼卷的做法

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