蛋黄炬双品的做法

口味：咸鲜

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：鲁菜 豆制品 老少皆宜

材料：detail

蛋黄炬双品怎么做

1、取黄金糕一块，化透，顶刀切5毫米后的片，雪豆化透，待用。

2、咸蛋黄用微波炉，或蒸熟，剁成细末，待用。

3、热锅到入色拉油，将黄金糕，雪豆，用淀粉占一层，带油7成热下过，炸至金黄色，捞出。

4、净锅放入底油，蛋黄，盐味糖少许，微火炒至起末，倒入炸好的原来，在翻炒，至蛋黄均匀的挂在黄金糕和雪豆上面，即可。

做好了一定要马上食用，否则黄金糕会发硬的。