苦瓜摊鸡蛋的做法

口味：咸香

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 蛋类 老少皆宜

材料：detail

苦瓜摊鸡蛋怎么做

1、苦瓜从中间剖开，将子和白瓤刮净，横切成片

2、鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅匀，再加入苦瓜，使二者充分混合

3、锅烧至五成熟，放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋汁，滩成蛋饼

4、改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，鸡蛋微老即可

苦瓜可是能增进食欲消炎退热的哦！