什锦豆腐煲的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：鲁菜 豆制品 老少皆宜

材料：detail

什锦豆腐煲怎么做

1、干香菇以温水泡软，切成片状；冻豆腐切成大块状备用。

2、虾仁、海参、猪脚筋用滚水汆烫一下，洗净沥干；火腿切块备用。

3、白菜洗净，用滚水汆烫至软；葱切段备用。

4、准备一个砂锅，将白菜垫底，依序摆入作法1与2的材料。

5、热油锅，炒香姜片、葱段后，加入所有调味料煮开。

6、将作法5的材料全部倒入作法3的砂锅中，再用中火煮约5分钟即可。