蛋包乌龙面的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

蛋包乌龙面怎么做

1、将乌龙面条汆烫开捞起、沥干；五花肉片适当切段；金针菇去蒂头后洗净对切备用。

2、将蛋打入后加入盐、胡椒粉拌匀；淋酱汁材料混合拌匀备用。

3、热一锅，倒入适当沙拉油烧热放入五花肉片炒至变色再放入泡菜、金针菇拌炒，加入作法1的乌龙面条充分拌炒，起锅前加入葱花炒匀后盛盘。

4、另取一平底锅，倒入适当沙拉油烧至热打入作法2的蛋液，煎成蛋饼状后将作法3的材料放入中央部位捲起成蛋包状盛盘。

5、于作法4蛋包淋上作法2的淋酱汁，撒上少许海苔粉即可。