酱爆虾仁面的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

酱爆虾仁面怎么做

1、西芹、红甜椒洗净，切小片，放入滚沸水中略汆烫后捞起备用。

2、虾仁洗净，加入少许米酒、太******（份量外）腌约5分钟，捞起再放入滚沸水中略汆烫，捞起备用。

3、取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、姜末爆香，加入虾仁略拌炒，加入调味料A炒至入味，放入作法1的西芹片、红甜椒片和调味料B超至入味即可。

4、取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入山药面条烫熟后，捞起盛入盘中，再加入作法3的虾仁配料即可。