苦瓜拌凤虾的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

苦瓜拌凤虾怎么做

1、鲜虾洗净去肠泥备用；苦瓜去籽、切片，放入冰水中浸泡约30分钟，取出沥干，备用。

2、将作法1的鲜虾放入沸水中烫至颜色变红后捞出待凉，去头、外壳，留尾部备用。

3、将所有调味料连同蒜末，全部搅拌均匀后备用。

4、作法1的苦瓜、作法2的鲜虾盛入盘中，淋上作法3的调味料即可。