三鲜烩饭的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 粥饭 老少皆宜

材料：detail

三鲜烩饭怎么做

1、瘦肉切片，先用腌渍料腌渍15分钟，过油备用。

2、中捲切花；沙拉笋切片汆烫；虾仁挑去沙肠；葱切段；姜切片备用。

3、热一油锅，倒1大匙油烧热后放入葱段、姜片爆至香后把葱段和姜片捞除，再加入盐、鸡粉、酒、乌醋和高汤大火一起拌匀煮开。

4、于作法3锅内放入其余材料，待汤重新滚沸后改转小火，加入太******水勾芡拌匀，起锅前淋上香油后盛于白饭盘上即可。