香葱炒牡蛎肉的做法

口味：香
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：大众菜 海鲜 老少皆宜
材料：牡蛎肉100公克 小白菜200公克 蛋2颗 蒜头2颗 青葱2支 红辣椒1根 地瓜粉10公克 橄榄油1茶匙 酱油1大匙 糖1/2茶匙 水1/4杯 盐1/4茶匙

香葱炒牡蛎肉怎么做

1、牡蛎肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用。

2、小白菜切小段；蛋打散；蒜头切片；青葱洗净，葱白切段、葱绿切葱花；红辣椒切末。

3、煮一锅水，将作法1的牡蛎肉烫熟捞起沥干备用。

4、取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒末、葱白。

5、放入蛋液炒至八分熟后，先取出。

6、放入调味料煮滚后，放入牡蛎肉和作法5的炒蛋，起锅前放入小白菜段、葱花即可盛盘。

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本文标题：香葱炒牡蛎肉的做法

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